Nabídka šéfkuchaře 8.11.2013

Svatomartinská husa a víno na Konírně

1Svatomartinské víno Vinofol, Modrý portugal, Veltlinské červené rané-bílé, 0,7l330,-

2Svatomartinské vino Vinofol, bratři Foltýnové Veltlínské červené rané 2013 0,1l44,-

3Domácí husí paštika s nakládanými houbami a brusinkami, čerstvě upečený chléb 145,-

4Konírenský ¨Kaldoun¨smetanová polévka z hus, s masem a játrovými knedlíčky 75,-

5Steak z kachních tučných jater Foie Gras na hruškovém chutney s rozmarýnem, dýňovo-kaštanový závin v kořeněném těstě250,-

6Zadělávané husí maso a jatýrka se zeleninou a houbami s žemlovým knedlíkem 145,-

7Konfitované husí stehno (400g) s jablečným červeným zelím, a variací domácích knedlíků 290,-

8Pro 4 osoby: Pečená husa z Vodňan na kmínu 3,6kg, červené zelí s jablky, bílé kysané zelí, houskový knedlík vařený ve vodě, karlovarský knedlík, bramborové šišky s cibulkou a slaninou,(pouze na objednání min 1 den předem) 1 490,-

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.