Nabídka šéfkuchaře 18.10.2025

Skotský víkend Na Štěpáně

1Cullen Skink, smetanová polévka z tresky a uzeného lososa, zelenina, chlebové krutony95,-

2Dýňová z pečené dýně, pražená semínka, olivový olej95,-

3Hovězí krk na černém pivu Guiness with Neeps and Tatties, (štouchané brambory a pastyňák) pečená zelenina, silná štáva350,-

4Fish and Chips - treska v pivním těstíčku, citrónová majonéza, hrášek, kořeněné hranolky285,-

5Pečená roláda ze selátka, bramborové pyré, zadělávaná kedlubna s bylilnkami, silná šťáva z piva Guiness295,-

6Steak z marinovaného lososa na ragou Cullen Skink, ragou z uzených ryb a brambor, pečená rajčata, petrželkový olej350,-

7Hovězí srdce pečené na červeném víně a slanině, brambora plněná zakysanou smetanou s bylinkami, pečené houby a cibulky275,-

8Shepherd' s Pie, Jehněčí ragou na česneku s hráškem a mrkví, zapečené pod bramborovým pyré s cheddarem295,-

9Zprudka opečený roastbeef, s pepřovou omáčkou s whisky, gratinované brambory, zakysaná smetana, salát z červeného zelí450,-

10Malinový Cranachan s whisky, šlehačkový krém s whisky, proložený malinami v želé, ořechové křupinky75,-

11Svíčková, vepřová kýta na smetaně, náš kynutý a špekový knedlík, brusinky, slanina265,-

12Kuřecí miniřízečky, bramborové pyré s cibulkou, salát Coleslaw245,-

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.