Nabídka šéfkuchaře 17.4.2025

1Škvarky z Mangalice v sádle, cibule, okurky, kváskový chléb120,-

2Silný hovězí vývar, zelenina, nudle, játrové knedlíčky 95,-

3Svíčková - pečená vepřová kýta, svíčková omáčka, brusinky, zelenina, slanina, náš kynutý a špekový knedlík295,-

4Pečené stehno francouzské kachny na rozmarýnu, červené kořeněné zelí, variace našich knedlíků, slanina, cibulka, silná rozmarýnová šťáva350,-

5Ragou ze stehen divokého zajíce na červeném víně, confitovaná zelenina, bramborovo-celerové pyré, silná omáčka s červeným vínem a rozmarýnem330,-

6Cordon Bleu z plemene Duroc (USA vepř) - hřbet plněný ementálem a šunkou, smažený v sezamové strouhance, bramborovo-celerové pyré, šťáva, salát coleslaw320,-

7Perkelt z plecka Mangalice (maďarský guláš) s cibulí a pečenými paprikami, náš kynutý a špekový knedlík285,-

8Kuřecí roláda plněná sušenými tomaty, na zeleninovém kus-kusu, tomatová šťáva, pesto z mědvědího česneku265,-

9Segedín z Mangalice, zakysaná smetana, naše knedlíky, slanina, cibulka275,-

10USA Steak Ball tip 250 g, gratinované brambory, pesto z medvědího česneku, hříbková omáčka, restované žampiony450,-

11Smažené kousky tresky, citrón, klasický bramborový salát285,-

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.