17.2.2014 – 23.2.2014
17.2.-21.2.2014
Něco na začátek
Domácí limonáda z květu černého bezu 0,5l40,-
Kozel 0,5l 11°35,-
Saláty a předkrmy
Gratinovaný kozí sýr na listech zimních salátů, cherry rajčátka, medový dresink79,-
100g Foie gras - tučná kachní játra marinovaná v červeném víně a kočení, pečené jablko, francouzská brioška150,-
Paštika z kokořínské zvěřiny pečená v těstě zalitá zvěřinovým želé, s brusinkami a ořechy89,-
Polévky
Krémová polévka z černého kořene s lanýžovým olejem a pošírovaným vajíčkem60,-
Tradiční dršťková polévka s majoránkou a česnekem 55,-
Hlavní
6hodin konfitované kachní stehno se slaninovými haluškami a červeným zelím145,-
Ragou z jehněčí kýty na zeleninovo-jablečném základu s tymiánovou polentovou kaší 150,-
Křenová omáčka s pomalu dušeným hovězím špikovaným masem, karlovarský knedlík99,-
Kuřecí roláda plněná houbami, šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou, dušený mladý špenát125,-
Kostky z jesenického kance dušené na česneku s bílým zelím a bramborovými špalíky 135,-
Dezerty
Taret z marokánských bio pomerančů s mango sorbetem79,-
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
